Il viscosimetro Ford PCE-125/5 viene usato per determinare in modo veloce e semplice la viscosità nei liquidi. Tenga presente che il dispositivo è applicabile solo a liquidi poco viscosi. Le sostanze ad alta viscosità non sono adatte alla misura con un viscosimetro. La struttura del viscosimetro Ford PCE-125/5 è conforme alla normativa DIN. È composto da un corpo cavo a forma cilindrica che termina in genere con un ugello intercambiabile. L’apertura degli ugelli è conforme, come il viscosimetro, alla normativa DIN.
La misura viene effettuata nel modo seguente: si tiene chiuso l’ugello e si riempie il viscosimetro con la sostanza da misurare. Il viscosimetro deve essere riempito del tutto, un canale di sfioro impedisce la fuoriuscita del fluido. Far scorrere  una lastra di vetro pulita sul bordo superiore del viscosimetro, in modo da far traboccare il materiale in eccedenza. Aprire ora l’ugello. Rimuovere con movimento orizzontale la lastra di vetro e contemporaneamente far partire il cronometro. Fermare la misura non appena il deflusso diventa irregolare.
In base al tipo di sostanza utilizzata, è necessario pulire bene il viscosimetro dopo l’uso. In caso contrario, potrebbero restare dei residui nel viscosimetro che potrebbero falsare le misure successive, pregiudicano una buona misura anche i graffi, poiché il materiale rimosso cambia il volume del viscosimetro e non è più conforme alla normativa DIN.