Il termometro a infrarossi PCE-IR 80 è stato progettato per il controllo istantaneo della temperatura. Il termometro a infrarossi viene utilizzato nelle industrie, nei laboratorio, nelle cucine industriali, nei servizi di catering e nelle camere di refrigerazione. Il termometro a infrarossi consente di misurare la temperatura in due modi. Da un lato è possibile misurare la temperatura di un oggetto senza contatto utilizzando il sensore a infrarossi. Il range di misura va da -35 fino a +330 ºC. Il grado di emissività del termometro a infrarossi è regolabile, il che consente di ottenere una misura accurata.

Il termometro a infrarossi ha anche una sonda da penetrazione in acciaio inox, quindi è possibile utilizzare il dispositivo per misurare la temperatura all'interno di un oggetto. È possibile misurare la temperatura attraverso il sensore in un intervallo tra -20 e +260° C. È inoltre possibile modificare l'unità di misura tra ºC e ºF. Il tempo di risposta del termometro a infrarossi è di circa 10 ms e la risoluzione è di 0,1 ºC. Il termometro a infrarossi è alimentato da una batteria CR-2032.