Il termometro a penetrazione è un termometro digitale portatile indicato per misure nel settore alimentare come per esempio carne, insaccati, formaggi, pomodori, etc., in quanto è dotato di una sonda in acciaio inossidabile da 120 mm. Il termometro a penetrazione si distingue per la maneggevolezza, le dimensioni ridotte e il breve tempo di risposta. Pertanto, dove più viene impiegato è nel campo dell'industria alimentare, nelle fabbriche di birra, nei laboratori industriali, nelle farmacie o anche per un semplice controllo rapido della temperatura. Il termometro viene inviato con una fondina protettiva per il sensore e una batteria.