Las copas de flujo siguen siendo instrumentos importantes para la determinación rápida y sencilla de la viscosidad de los fluidos en laboratorios y en procesos de producción. Sin embargo, son adecuados para fluidos con baja viscosidad pero para sustancias de alta viscosidad no, como por ejemplo pastas, etc. Se obtienen unos resultados precisos para fluidos con comportamiento newtoniano.