Med rotationsviskosimeteret PCE-RVI 2 kan en væskes viskositet bestemmes præcist. For at gøre dette måler rotationsviskosimeteret den mekaniske modstand af en væske, som virker i modsat retning af rotationsbevægelsen af en spindel. Det resulterende drejningsmoment resulterer i en viskositetsværdi relateret til spindelgeometrien, som kan vises i området mellem 3 - 13.000.000 mPa s med en nøjagtighed på ± 1 %, afhængigt af modellen af rotationsviskosimeteret. Rotationsviskosimeteret måler også prøvevæskens temperatur og viser denne på et 4-linjers LCD-display sammen med andre parametre såsom spindelhastigheden, den valgte spindel eller det indstillede måleområde. Den flersprogede menu på rotationsviskosimeteret PCE-RVI 2 kan betjenes via trykknapper på fronten af enheden og muliggør i kombination med forskellige spindelgeometrier den optimale justering af måleparametrene til prøvevæskens egenskaber. Rotationsviskosimeteret PCE-RVI 2 kan tilsluttes en computer via et RS-232 interface for en mere præcis analyse og dokumentation af måleresultaterne. Dette resulterer i forskellige mulige anvendelser for rotationsviskosimeteret PCE-RVI 2 i fødevare-, kemi- eller kosmetikindustrien, i undersøgelse af byggematerialer eller inden for forskning og udvikling på gymnasier og universiteter.