I fødevareindustrien er pH-værdien en vigtig indikator for kvalitet, smag og holdbarhed i mange anvendelser. Regelmæssig overvågning af pH-værdien er derfor yderst vigtig. Kontrol med pH-måleren fra PCE Instruments er særdeles let, præcist og pålideligt.
Med den praktiske pH-måler kan faste og halvfaste stoffer som kød, væsker som mælk eller vand og tyktflydende medier som kvark eller ost kontrolleres for deres pH-værdi på meget kort tid. Indstiks pH-måleren er udstyret med en speciel, ekstern elektrode, der er særligt velegnet til brug i fødevaresektoren. Beskyttelsen af den følsomme glaselektrode med en klinge af rustfrit stål muliggør også test af faste materialer. Brugen af indstiks pH-måleren er let, og takket være det robuste og vandtætte hus er der ingen problemer selv under vanskelige måleforhold. Det er tilstrækkeligt at nedsænke eller stikke elektroden ind i målemediet. Måleresultaterne kan derefter hurtigt aflæses på det store digitale display på pH-måleren. For at gemme den aktuelt målte værdi har producenten udstyret pH-måleren med en praktisk datahold-funktion. Måleområdet for pH-måleren strækker sig fra 0,0 til 14,0 pH. pH-måleren kan bruges i temperaturområdet mellem 0 og 60 grader Celsius og op til en luftfugtighed på 80 procent RF.
For at beskytte batteriet har pH-måleren en automatisk slukning: kontakter når den ikke er i brug. Måleapparatet slukker automatisk efter ti minutter.

Indstiks pH-måleren er fabriksindstillet, men kan til enhver tid kalibreres senere, hvis det ønskes. Dette er vigtigt for at sikre den højest mulige nøjagtighed over hele levetiden. Genkalibrering bør udføres med bestemte intervaller eller efter skift af pH-elektroden. Ideelt set planlægger brugeren at omkalibrere pH-måleren efter hver opbevaring eller før hver brug. pH-måleren leveres inklusive de tilsvarende kalibreringsopløsninger. Producenten anbefaler at rense pH-meterelektroden til punktering med destilleret vand efter hver måling.