Det infrarøde termometer bruges til at kontrollere madens temperatur. Udover overfladetemperaturen via den infrarøde sensor, kan det infrarøde termometer også bruges til at bestemme kernetemperaturen via den udfoldelige modstandstemperaturføler. Begge temperatursensorer på det infrarøde termometer har et måleområde på -40 ... 300 °C. 

Ud over den normale måleværdivisning har det infrarøde termometer en temperaturvisning. Dette display på det infrarøde termometer signalerer, om temperaturen på den målte mad er optimal. Hvis temperaturen er mellem 4 ... 65 °C, indikeres dette med en rød LED. Hvis temperaturen er koldere end 4 °C eller varmere end 65 °C, indikeres dette med en grøn LED. Denne funktion af det infrarøde termometer er særlig vigtig for overvågning af den respektive temperaturkæde. Derfor bruges det infrarøde termometer især i fødevareindustrien. 

Bluetooth-grænsefladen muliggør kommunikation mellem det infrarøde termometer og en mobil Android- og iOS-enhed. Med den gratis app til det infrarøde termometer kan de målte værdier registreres med en mobilenhed og eksporteres til senere analyse. For at oplade måleapparatet kan det infrarøde termometer sættes i den medfølgende ladestation. Om nødvendigt kan det infrarøde termometer også oplades via et 5 V mikro-USB-interface.