Den analysevægt kan bruges til at veje forskellige materialer og bestemme deres vandindhold. Til dette formål har den analysevægt et varmekammer, der kan varmes op til 199 °C med halogenlamper. I dette kammer tørrer den analysevægt det emne, der skal vejes, og beregner derefter fugtindholdet ud fra vægtforskellen. Takket være en læsbarhed på 0,01 g kan de mindste vægtforskelle bestemmes med den analysevægt.

Resultaterne vises på det store LC-display. Op til 15 forskellige tørreprogrammer kan gemmes i den analysevægts hukommelse. Som følge heraf er den Analysevægt udmærket velegnet til kvalitetskontrol af granulat, piller eller dyrefoder. Derudover kan den analysevægt også tilsluttes en pc via RS-232-interfacet. Med den medfølgende vægt på 100 g og den integrerede kalibreringsfunktion kan den Analysevægt justeres til enhver tid.