Ein Aschegehalt-Messgerät, oft auch als Verascher bezeichnet, ist ein Laborgerät, das verwendet wird, um den Aschegehalt in organischen Proben wie Lebensmitteln, Futtermitteln, Kohle, Mineralien oder anderen Materialien zu bestimmen. Der Aschegehalt ist der Rückstand, der übrig bleibt, wenn eine Probe verbrannt wird und die organischen Bestandteile vollständig oxidiert sind. Dieser Rückstand besteht hauptsächlich aus mineralischen Bestandteilen, die in der Probe enthalten sind, wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Silizium und andere Metalle oder Nichtmetalle.
Die Bestimmung des Aschegehalts erfolgt üblicherweise durch Veraschung der Probe bei hohen Temperaturen in einem Muffelofen. Das Aschegehalt-Messgerät wird auf Temperaturen zwischen 500°C und 900°C eingestellt, abhängig von der Art der Probe und der gewünschten Analyse. Die Probe wird in einer speziellen Schale platziert und im Gerät erhitzt, bis alle organischen Bestandteile oxidiert und verbrannt sind. Der verbleibende Rückstand, die Asche, wird dann gewogen, um den Aschegehalt zu berechnen. Dieser Wert wird als Prozentanteil des ursprünglichen Probengewichts angegeben. Ein Aschegehalt-Messgerät ist ein wesentliches Werkzeug, um sicherzustellen, dass die Produkte die erforderlichen Normen und Spezifikationen erfüllen.
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