Das Hygiene Prüfgerät dient zur Überprüfung der Temperatur von Lebensmittel. Dabei kann mit dem Hygiene Prüfgerät neben der Oberflächen Temperatur über den Infrarotsensor, auch die Kerntemperatur über den ausklappbaren Widerstandstemperaturfühler bestimmt werden. Beide Temperatursensoren von dem Hygiene Prüfgerät haben einen Messbereich von -40 … 300 °C. 

Neben der normalen Messwertanzeige hat das Hygiene Prüfgerät eine Temperaturindikationsanzeige. Diese Anzeige bei dem Hygiene Prüfgerät signalisiert, ob die Temperatur des gemessenen Lebensmittels optimal ist. Sollte die Temperatur zwischen 4 … 65 °C sein wird dies durch eine rote LED signalisiert. Ist die Temperatur kälter als 4 °C oder wärmer als 65 °C wird dies durch eine grüne LED mitgeteilt. Diese Funktion bei dem Hygiene Prüfgerät ist besonders wichtig, um die jeweilige Temperaturkette zu überwachen. Daher findet das Hygiene Prüfgerät seine Anwendung speziell in der Lebensmittelindustrie. 

Die Bluetooth Schnittstelle ermöglicht eine Kommunikation zwischen dem Hygiene Prüfgerät und einem mobilen Android und iOS Gerät. Mit der kostenlosen App zum Hygiene Prüfgerät können die Messwerte mit einem mobilen Endgerät aufgezeichnet und für die spätere Analyse exportiert werden. Um das Messgerät aufzuladen kann das Hygiene Prüfgerät in die dafür vorgesehene Ladestation gesteckt werden. Bei Bedarf kann das Hygiene Prüfgerät auch über eine 5 V Micro USB-Schnittstelle geladen werden.