Das Differenz-Thermometer verfügt über zwei Messeingänge. Jeder Messeingang vom Thermometer lässt sich mit einem Thermoelement des Typs K, T und J verbinden. Mit einer Messrate von 2 Hz zeigt das Thermometer schnelle Temperaturschwankungen an. Mit der hohen Genauigkeit und einer Auflösung von 0,01 °C lassen sich diese schnellen Temperaturschwankungen zusätzlich präzise vom Differenz-Thermometer anzeigen. 

Mit einem Datenspeicher von 20.000 Messpunkten kann über einen langen Zeitraum mit dem Differenz-Thermometer aufgezeichnet werden. Ein Datenpunkt bei dem Thermometer beinhaltet einen Messwert pro Kanal und Datum sowie die aktuelle Uhrzeit. Bei dem Anschluss des Thermometers an einem Computer wird dieser als Wechseldatenträger erkannt. Somit kann das Thermometer an Computern mit verschiedenen Betriebssystemen angeschlossen werden, da keine weitere Software für weitere Analysen erforderlich ist. Gespeichert werden können die Messdaten vom Differenz-Thermometer als TXT, CSV, XLS und DLG Format.