El analizador de humedad es un aparato portátil que permite determinar con precisión la actividad del agua (aw) en diversos productos. Mide la actividad del agua en un rango de 0 a 1 con una resolución de 0,0001 aw y a temperaturas de -10 a 50 °C. El valor aw indica la proporción de agua libre y no ligada en productos orgánicos, como alimentos o fármacos, y se denomina actividad del agua. Este valor es crucial para evaluar la vida útil y la calidad de los productos, ya que influye en el crecimiento de microorganismos, mohos y levaduras. A diferencia del contenido total de humedad de un producto, el valor aw es en gran medida responsable de la estabilidad microbiana.

El analizador de humedad ofrece resultados muy precisos en sólo 3 a 5 minutos y funciona con un sensor preciso que garantizan una precisión de ±0,015 aw en un rango de temperatura de 10 a 30 °C. Dispone de tres modos de medición diferentes: normal, rápido y visualización continua. Puede calibrar este aparato en uno o varios puntos (dos, tres o cuatro puntos). La pantalla TFT a color de 2,8" permite un funcionamiento claro e intuitivo, mientras que el diseño portátil y el maletín de transporte incluido permiten un uso flexible sobre el terreno.

El analizador de humedad también ofrece amplias funciones de gestión de datos y puede almacenar hasta 5030 series de datos. Los resultados de las mediciones pueden transferirse fácilmente al software a través del puerto micro USB. El dispositivo se alimenta con 5 V a través de un cable USB o mediante cuatro pilas de 1,5 V tipo AA, lo que lo hace ideal para diferentes entornos y tiempos de prueba más largos. Las aplicaciones típicas del analizador de humedad incluyen el control de calidad en la industria alimentaria, los procesos de producción farmacéutica, los institutos de investigación de alimentos y medicamentos, la industria cosmética, la producción de piensos, los centros de investigación biológica, los servicios de inspección y cuarentena y otros análisis de laboratorio, por ejemplo en las industrias del tabaco y el papel.

Además del sensor y el portamuestras, el contenido del envío incluye diez cubetas, el software, un cable USB, el manual de instrucciones y un práctico maletín de transporte. Con el analizador de humedad los usuarios reciben un dispositivo de medición portátil de alta calidad para la determinación rápida y precisa de la actividad del agua, que se caracteriza por un manejo sencillo, ser apto para diferentes aplicaciones y una gran precisión a la hora de medir.