Za pomocą tego miernika soli można szybko i dokładnie określić zasolenie i ciężar właściwy. Więc ten refraktometr - urządzenie pomiarowe do pomiaru słonej wody / wody morskiej i stężonych roztworów soli wszelkiego rodzaju jest używany. Ma to znaczenie np. w branży spożywczej ale również w obszarze hodowli ryb.

Zamiast refraktometru zawartość soli w wodzie/roztworach wodnych można określić również za pomocą cyfrowych mierników przewodnictwa. Jednak refraktometry najlepiej nadają się do wody morskiej, a przewodność jest tylko miarą pośrednią i oszczędza się odpowiedniej konwersji lub korelacji.