Połyskomierz to optyczny przyrząd pomiarowy o geometrii pomiarowej 60°. Powierzchnia jest analizowana za pomocą miernika połysku i uzyskiwany jest wynik. Każda powierzchnia ma właściwość odbijania światła. Miernik połysku wykorzystuje tę właściwość do wysyłania światła na powierzchnię. W przypadku połyskomierza dzieje się to pod kątem 60°. Duża część emitowanego światła przenika przez powierzchnię, a pozostałe cząsteczki światła odbijają się od powierzchni. Następnie połyskomierz oblicza stopień połysku powierzchni, na którą zostało wysłane światło. 

Zmierzone w ten sposób wartości można zapisać bezpośrednio na połyskomierzu. Za pomocą dołączonego oprogramowania istnieje możliwość późniejszego odczytu i analizy danych pomiarowych na komputerze. Fakt, że miernik połysku ma zakres pomiarowy do 5000 punktów pomiarowych, gwarantuje, że za pomocą miernika połysku można zmierzyć większość wszystkich powierzchni.