Laboratoryjny miernik aktywności wody umożliwia jednoczesny lub oddzielny pomiar aktywności wody na 4 kanałach. Mierzy aktywność wody w zakresie od 0 ... 1 aw i temperatury od -10 ... +50 °C.
Co oznacza wartość Aw? Wartość Aw to swobodnie dostępna, niezwiązana lub aktywna woda w produktach organicznych, takich jak żywność lub farmaceutyki, znana również jako aktywność wody. Wskazuje ona ciśnienie pary w żywności, gdy znajduje się ona w niezakłóconej równowadze z otaczającym powietrzem. Wartość Aw jest decydującym kryterium do przewidywania psucia się i jadalności produktów, szczególnie w odniesieniu do wzrostu drobnoustrojów, szybkości reakcji chemicznych i biochemicznych oraz właściwości fizycznych. W przeciwieństwie do powszechnych założeń i powszechnej praktyki w zarządzaniu jakością, to nie wilgotność lub zawartość wody w produkcie jest decydująca, ale jego wartość Aw. Ma to decydujące znaczenie dla rozwoju i namnażania się drobnoustrojów, pleśni i drożdży.

Nasze urządzenie pomiarowe jest wyposażone w 7-calowy ekran dotykowy, który wyświetla dane w czasie rzeczywistym i zapisuje je do późniejszej analizy. Wyniki, wykresy i dane pomiarowe można wywołać w dowolnym momencie. Dzięki profesjonalnemu czujnikowi urządzenie zapewnia bardzo dokładne wyniki w ciągu 3 do 5 minut.

Laboratoryjny miernik aktywności wody posiada trzy różne tryby pomiaru: normalny tryb pomiaru, tryb szybkiego pomiaru i tryb ciągłego wyświetlania, a także wyświetlanie krzywej pomiarowej w czasie rzeczywistym. Urządzenie można skalibrować w zakresie od 1 do 6 punktów, a menu jest dostępne w kilku językach, w tym chińskim, angielskim, francuskim i hiszpańskim. Pamięć urządzenia może przechowywać dane z 4 kanałów, przy czym każdy kanał może pomieścić do 65 535 zestawów danych. Dane można wydrukować w dowolnym momencie za pomocą wbudowanej drukarki.

Oprogramowanie urządzenia umożliwia kontrolę i wyświetlanie aktywności i temperatury wody w czasie rzeczywistym. Dane mogą być również przesyłane w formacie PDF, Excel lub jako zrzut ekranu.
Ten laboratoryjny analizator aktywności wody nadaje się do różnych zastosowań, w tym kontroli jakości w przemyśle spożywczym i kosmetycznym, instytutach badawczych, badaniach biologicznych i farmaceutycznych, a także innych laboratoriach naukowych i produkcji papieru. Aktywność wody w żywności można kontrolować za pomocą różnych dodatków (humektantów), stosowania odpowiednich materiałów opakowaniowych lub utrzymywania optymalnych warunków dojrzewania i przechowywania. Jeśli dostępna jest zbyt duża ilość wody, istnieje ryzyko rozwoju drobnoustrojów i migracji wody. Producenci żywności muszą udowodnić, że aktywność wody w produkcie została wystarczająco zmniejszona, aby zapobiec rozwojowi bakterii.

Laboratoryjny analizator aktywności wody jest dostarczany z czujnikiem aw i uchwytem na próbkę. Akcesoria, takie jak dodatkowe czujniki aw, uchwyty na próbki, wymienny papier i tace na próbki, można również zakupić u nas.