O analisador de água é um instrumento de medição portátil para a determinação precisa da atividade de água (aw) em vários produtos. Esse analisador de água mede a atividade da água em uma faixa de 0 a 1, com uma resolução de 0,0001 aw e em temperaturas de -10 a 50 °C. O valor aw indica a proporção de água livre e não ligada em produtos orgânicos, como alimentos ou produtos farmacêuticos, e é chamado de atividade de água. Esse valor é crucial para avaliar o prazo de validade e a qualidade dos produtos, pois influencia o crescimento de microrganismos, bolores e leveduras. Em contraste com o teor de umidade total de um produto, o valor aw é o principal responsável pela estabilidade microbiana.

O medidor de atividade da água oferece resultados muito precisos em apenas 3 a 5 minutos e funciona com um sensor preciso que garante uma precisão de ±0,015 aw em um intervalo de temperatura de 10 a 30 °C. Possui três modos de medição diferentes: normal, rápido e visualização contínua. É possível calibrar esse dispositivo em um ou vários pontos (dois, três ou quatro pontos). O display TFT colorido de 2,8" permite um funcionamento claro e intuitivo, enquanto o design portátil e a mala de transporte incluída garantem um uso flexível no campo.

O medidor de atividade da água também oferece amplas funções de gestão de dados e pode armazenar até 5030 séries de dados. Os resultados das medições podem ser facilmente transferidos para o software por meio da porta micro USB. O dispositivo é alimentado com 5 V através de um cabo USB ou por meio de quatro pilhas de 1,5 V do tipo AA, o que o torna ideal para diferentes ambientes e para testes mais longos. As aplicações típicas do medidor de atividade da água incluem o controle de qualidade na indústria alimentícia, processos de produção farmacêutica, institutos de pesquisa de alimentos e medicamentos, indústria cosmética, produção de rações, centros de pesquisa biológica, serviços de inspeção e quarentena, e outras análises laboratoriais, como nas indústrias do tabaco e papel.

Além do sensor e do porta-amostras, o conteúdo da embalagem inclui dez cubetas, o software, um cabo USB, o manual de instruções e uma prática mala de transporte. Com o medidor de atividade da água, os usuários recebem um dispositivo de medição portátil de alta qualidade para a determinação rápida e precisa da atividade da água, que se caracteriza por uma operação simples, ser adequado para diferentes aplicações e por uma grande precisão na hora de medir.