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L’analyseur d’activité de l’eau est un appareil puissant qui a été conçu pour déterminer l’activité de l’eau dans différents matériaux. Avec une plage de mesure allant de 0,00 à 1,00 aw, cet analyseur d’activite de l’eau peut être utilisé dans de nombreuses applications, depuis les aliments jusqu’aux produits pharmaceutiques et les substances chimiques.
L’analyseur d’activité de l’eau est un instrument de mesure portable. L’activité de l’eau indique la quantité d’eau biologiquement disponible pour des micro-organismes comme les bactéries, les moisissures ou similaires. Chaque type de micro-organisme possède une valeur d’activité de l’eau minimale, en-dessous de laquelle sa croissance n’est plus possible. Plus la valeur « aw » d’un aliment est grande, plus il est périssable.
L’analyseur de l’activité de l’eau permet la mesure individuelle ou simultanée de l’activité de l’eau dans 4 canaux. Il évalue l’activité de l’eau dans une plage allant de 0 à 1 aw, et la température dans une plage entre -10 et +50 ºC. Cet analyseur de l’activite de l’eau est équipé d’un écran tactile de 7" qui indique la valeur de mesure en temps réel, et sauvegarde les données afin de pouvoir les analyser par la suite.
L'analyseur d’activité de l’eau permet de mesurer simultanément ou successivement l'activité de l'eau sur 4 canaux. Il mesure l'activité de l'eau sur une plage allant de 0 ... 1 aw et la température de -10 ... +50 °C. Que signifie la valeur Aw ? La valeur Aw est l'eau librement disponible, non liée ou active dans les produits organiques tels que les aliments ou les médicaments, également connue sous le nom d'activité de l'eau.