L'un des domaines d'utilisation de ce thermomètre alimentaire est le contrôle des autoclaves. La vaste mémoire de 32.000 valeurs permet de sauvegarder le profil de température. Le boîtier métallique résistant et la classe de protection IP 67 permettent d'utiliser ce thermometre alimentaire dans des conditions très difficiles.

Pour évaluer les valeurs sauvegardées, le thermomètre alimentaire génère, en plus, un protocole de mesure en format pdf. L'ordinateur reconnaît le thermomètre alimentaire comme un disque dur externe, ce qui permet de lire le fichier pdf depuis n'importe quel ordinateur. Cela présente l'avantage de pouvoir extraire les données de mesure indépendamment du système d'exploitation. D'autre part, un logiciel est inclus pour pouvoir réaliser d'autres analyses de données et pour régler le thermomètre alimentaire. Pour continuer à traiter les valeurs enregistrées, le logiciel permet de les sauvegarder en format txt, csv ou xls. Vous pouvez aussi exporter un graphique avec les différents points de mesure individuels en format jpg et bmp.